Se gosta você de uma boa cerveja ou chopp, sabia que todo ano ocorre um campeonato mundial de tirador de cerveja? Sim, esse torneio acontecerá 17 de maio em Cannes, França. Você sabe como servir um copo? Sim, existe forma correta de tirar o líquido dentro da máquina de servir chopp.
A Stella Artois fez um vídeo ensinando os 9 passos para servir um bom chopp. Seja no casamento, bar, shopping… ser vai beber, saiba que existe a maneira correta de fazer isso. Vamos ressaltar alguns pontos:
- Chopp sem colarinho não é chopp, beba cerveja comum caso não queira colarinho.
- Creme não é espuma e espuma não é creme. Chopp tem creme, quem tem espuma é cerveja.
Como servir o chopp corretamente – 9 passos
O vídeo ensina o passo a passo, mas vamos detalhar cada passo para que entenda melhor.
1º Passo – Limpeza: Ela é fundamental para manter as características do chopp. O local deve estar limpo com sabão neutro e água limpa. Deve mergulhar todo o copo e verificar se há algum resíduo antes de servir.
2º Passo – Preparando: Assim que abrir a mangueira, o primeiro líquido é jogado fora.
3º Passo – Servindo: O copo deve estar no ângulo de 45º graus e segure sempre na base, nunca no meio. Quando faltar 2 dedos, levante na vertical levemente.
4º Passo – Colarinho ou coroa: A formação do creme é fundamental. O colarinho/coroa ideal tem espessura de 2 dedos.
5º Passo – Finalizando: Quando fechar a mangueira, retire o copo pouco antes. O último jato também é descartado como o primeiro.
6º Passo – Remoção: Com uma espátula limpa, removam as bolhas que se formam acima do creme e fora do copo. Deixe escorrer.
7º Passo – Julgamento: Essa é a hora de avaliar a consistência, se o chopp foi tirado da forma correta antes de servir.
8º Passo – Última limpeza: Segurando na base, mergulhe novamente e tire o líquido que escorreu.
9º Passo – Servir: De preferência use um porta copo ou bolacha (depende da região como chamam).
